Knådfritt lingonbröd med smak av fänkål och anis

Ingredienser för 2 limpor:

• 8dl vetemjöl
• 8dl grahams mjöl
• 2dl havregryn
• 2tsk mortlad anis
• 2tsk mortlad fänkål
• 1,5dl krossad linfrö
• 1,5dl solrosfrön
• 0,5dl havrekross
• 4tsk bikarbonat
• 2tsk salt
• 9dl filmjölk
• 2dl sylt på rårörda lingon
• 1dl mörk sirap

Gör så här:

1. Sätt ungen på 175 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna.
3. Smörj och ha på vetemjöl i 2st limpformer.
4. Häll i filmjölken, sirapen och sylten i de torra ingredienserna.
5. Blanda degen.
6. Häll i degen och platta till den.
7. Grädda i nedre delen i ungen i ca 60minuter, prova med sticka om den är kladdfri, eller till 98 grader.
8. Ta ut brödet och låt det svalna under bakduk.