Temperaturer

Älg- Rådjur- Hjort- Filé

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

52 57 65 110

Älg- Rådjur- Hjort- Stek

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

55 62 68 120

Lamm- Filé

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

52 57 65 110

Vildsvin- Filé

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

X 67 72 110

Lamm- Stek

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

55 62 68 120

Hare

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

52 57 65 110

Vildsvin- Stek

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

X 70 72 120

Kyckling- Filé

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

X 67 72 110

Gås- Helstekt

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

X X 70 170 (220 mot slutet av stektiden)

Anka- Helstekt

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

X X 70 170 (220 mot slutet av stektiden)

Kalkon- Filé

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

X 67 72 110

Kalkon- Helstekt

Röd Medium Välstekt Rekommenderad ugnstemp

X X 70 170 (220 mot slutet av stektiden)