Grillad Tandoori kyckling

Ingredienser för 4 portioner:

• 1kg kycklingfiléer
• 6 dl yoghurt (naturell eller matlagnings)
• 1,5 msk färsk hackad mynta
• 1 dl citronsaft
• 3 tsk salt
• 1,5 msk chilipeppar
• 1,5 msk paprikapulver
• 1,5 msk garam masala
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk färsk riven ingefära
• 2 tsk gurkmeja
• 2 dl majsolja

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser i bunke, lägg i kycklingfiléerna.
2. Låt vila i kylen tills nästa dag.
3. Tänd klotgrillen, lägg kolen på ena sidan, så att du får plats på en ungsform på sidan om.
4. Ta ur kycklingen ur marinaden, och lägg på ett fat, häll därefter i marinaden i en ugnsäker form och ställ på ena sidan i grillen där inga kol finns.
5. Grilla kycklingfiléerna på het glöd så att det blir snygga ränder.
6. Låt kycklingenfiléerna stekas klart i såsen i formen, sätt på locket på klotgrillen under tiden.
7. Kycklingfiléerna är färdig när innertempen uppnått 70 grader.
8. Servera med ris.