Morotsbröd med linfrön

Ingredienser för 2 limpor:

• 1l filmjölk
• 2dl mörk sirap
• 18dl rågsikt
• 1dl krossad linfrön
• 1dl vetekross
• 5tsk bikarbonat
• 2msk malda kryddar (anis och fänkål)
• 2tsk salt
• 4 morötter

Gör så här:

1. Sätt ungen på 175 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna.
3. Riv moroten.
4. Häll i filmjölken, sirapen och de rivna morötterna i de torra ingredienserna.
5. Smörj och ha på ströbröd i 2st limpformer.
6. Häll i degen och platta till den.
7. Grädda i nedre delen i ungen i ca 60minuter, prova med sticka om den är kladdfri, eller till 98 grader.
8. Ta ut brödet och låt det svalna under bakduk.