Tomatsås

Ingredienser för 4 portioner:

• 400gr tomatkross
• 1 gul lök
• 3 st vitlöksklyftor
• 2 tsk salt
• lite hackad basilikablad
• 3 msk olivolja
• 1 nypa socker
• 1 krm svartpeppar (nymalen)

Gör så här:

1. Hacka gullöken och tryck till vitlöksklyftorna med sidan av en kniv.
2. Hetta upp olivoljan, och bryn löken och vitlöksklyftorna utan att de tar färg.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka i en 45min.
4. Ta upp vitlöksklyftorna. Såsen är färdig.

Tomatsås som puttrar på spisen.