Köttgryta på muurikka

Ingredienser för 4 portioner:

• 1kg högrev i bitar
• 1dl tomatpure
• 1msk mörk sirap
• Några kvistar timjan
• Rosmarin
• 4 lagerblad
• 2l köttfond
• 0,5l rödvin
• 1 gullök i grova i bitar
• 1 halv rödlök i bitar
• 2 morötter i bitar
• 1 orange paprika i bitar
• Soja
• Balsamvinäger
• Lite purjolök

Gör så här:

1. Bryn köttet
2. Lägg i tomarpure, lagerblad, timjan, rosmarin och sirap och "fräs" ut smakerna
3. Häll på med fond och låt koka 2-3h
4. 1h innan färdigt lägger du i resten