Lammfärsbiffar orientaliska

Ingredienser för 4 portioner:

• 500g lammfärs
• Fint skivad purjolök
• 1dl grädde
• 1 ägg
• 2-4 rivna vitlöksklyftor
• 2tsk Paprika
• 2 tsk Kanel
• 2tsk Spiskummin
• Salt, peppar
• Tomatkross Mutti
• 1-2 msk muscavosocker
• Chilipeppar
• Kycklingfond
• Vatten

Gör så här:

1. Blanda lammfärsen, purjon, grädden, vitlöksklyftorna och kryddorna.
2. Rulla till fina små "rullader" och stek i en stor panna.
3. Häll på tomatkrossen, vatten, sockret, chili och fonden och låt koka klart under lock, tex en bit alufolie.