Blomkålsgratäng

Ingredienser för 4 portioner:

• 1 blomkål
• 1 paket bacon
• 2 ägg
• 1 fetaost
• 1 dl turkisk yougurt eller creme freshe
• 1 dl riven ost
• 1dl grädde
• 2dl mjölk
• Färsk persilja
• salt
• peppar

Gör så här:

1. Gör små blomkålshuvun av blomkålen
2. Lägg blomkålen i en gratängform
3. Blanda mjölk, grädde, youhurt, ägg och rivna osten i en bunke
4. Stek och finhacka baconen
5. Lägg baconen över blomkålen
6. Sen river du ut fetaosten över det
7. Lägg dit riven och hackad persilja
8. Häll över det från bunken över gratängen
9. Salta och peppra