Vegetarisk carbonara

Ingredienser för 4 portioner:

• Pasta
• Soltorkade tomater
• 3dl Grädde
• Parmesan ost
• Ägggula

Gör så här:

1. Koka pasta
2. Värm grädden på svag värme
3. Finhacka soltorkade tomaterna
4. Blanda i stoltorkade tomaterna i grädden, och krydda rejält med svart peppar och låt det hållas varmt på spisen
5. Häll av pastavattnet
6. Blanda allt i pastakastrullen, häll i en ägggula också.